絶品出汁香るご馳走うどんをご賞味ください。京都下鴨にあるうどん、うどんすき鍋の店。旨味ひとつです。

☆海老の殻は食べる派ですか??☆

皆さま、こんにちは(^O^)/

本日のブログは、賛否両論ありそうな議題について♪

海老が使用されているお料理を食べる時に、頭や尻尾がついていることがあるかとおもいますが、

あなたは食べてしまいますか??それとも残してしまいますか??

調理の仕方にもよりますし、意見が分かれるところですよね😂

・頭や尻尾には栄養があるから食べたほうが良い。

・殻は消化に良くない。

・殻や尻尾は汚れがついているから食べないほうが良い。

などなど、様々な考えがあるでしょう😂

特にこれといった正解があるわけではありません。(ないんかい!笑)

完全に好みの問題だと思います。。。。

が、しかし、これだけは伝えておきたいということがあります!

”海老の殻や尻尾には身体に良い栄養素が含まれています!”

・カルシウム

⇒骨粗しょう症の予防に適しています。

・キチン質

⇒体内で消化できないので注意が必要ですが、

血圧を下げたり癌や糖尿病の予防にも効果があるそうです。

・アスタキサンチン

⇒抗酸化作用があり、動脈硬化やアンチエイジングの効果があるそうです。

 

これだけの栄養素を吸収できるのはすごく嬉しいですね☺

殻を食べることが苦手な方は、砕いて食べやすくしたりだし汁として活用しても

効果はあるそうです(^^)/

是非、試してみてください♪

当店の海老を使ったメニューは下記に紹介します(*’▽’)

 鍋焼きうどん

天ぷら 天ぷらうどん

天丼 天丼

 

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