絶品出汁香るご馳走うどんをご賞味ください。京都下鴨にあるうどん、うどんすき鍋の店。旨味ひとつです。

☆料理以外のこだわりポイント☆

皆さま、こんにちは(^O^) 

今回は、当店のお料理以外のこだわりを少しご紹介します♪

 その前にここで、ひとつご自身に問いかけてみてください。

 

“満足のいく料理“”素晴らしい料理“とはどんなものでしょうか?

 

私は、味は最低条件であり、プラスして“見た目”が重要だと思っております。(他にもたくさんあると思いますが!)

近頃はインスタ映えというのも流行っていましたよね(*^^*)

そのため、“見た目“ということに焦点を当て、料理を盛るこだわりの器をご紹介します!

ちなみに、器は料理の着物と言われております😆

今回ご紹介するのはこちら!

冷たいうどんはこちらの器が多いです(*^^*)

天ぷらうどんで使用してます。

 

抹茶の器になります。店長のお気に入りです😏

 

 それぞれに特徴がありますが、

冷たいうどんで使用する器は、緑色が特徴的だと思いますが、

こちらは織部焼というものの分類になり、安土桃山時代から作られ始めているみたいです!

凄く歴史を感じますよね(^^)/

 

天ぷらうどんで使用しているものは、同じ形のものがありません。

というのも、最初から最後まで人の手で作っているため、1つずつ変化するみたいなんです!

1つずつの想いの込め方が伝わる器になってます!

 

 最後の抹茶の器は、店長である私が個人的に好きな器です。

松の描き方が凄くきれいだなと思いますし、

その器で抹茶をいただくことで、四季や和を感じていただけたらと思っております。

 

器だけ見ればこのような形ですが、うどんや出汁、抹茶が入ればまた違う味を出してくれます。

その変化を楽しむのも、料理の醍醐味かなと感じています(#^^#)

今後ご来店の際は、うどんと出汁ももちろんですが、器にも少し興味を持っていただけると大変うれしいです。

味も見た目も雰囲気も抜群な旨味ひとつです😆

皆様のご来店、お待ちしております!!!

 

 

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