皆さま、こんにちは(^O^)
今回は、当店のお料理以外のこだわりを少しご紹介します♪
その前にここで、ひとつご自身に問いかけてみてください。
“満足のいく料理“”素晴らしい料理“とはどんなものでしょうか?
私は、味は最低条件であり、プラスして“見た目”が重要だと思っております。(他にもたくさんあると思いますが!)
近頃はインスタ映えというのも流行っていましたよね(*^^*)
そのため、“見た目“ということに焦点を当て、料理を盛るこだわりの器をご紹介します!
ちなみに、器は料理の着物と言われております😆
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今回ご紹介するのはこちら!
冷たいうどんはこちらの器が多いです(*^^*)
天ぷらうどんで使用してます。
抹茶の器になります。店長のお気に入りです😏
それぞれに特徴がありますが、
冷たいうどんで使用する器は、緑色が特徴的だと思いますが、
こちらは織部焼というものの分類になり、安土桃山時代から作られ始めているみたいです!
凄く歴史を感じますよね(^^)/
天ぷらうどんで使用しているものは、同じ形のものがありません。
というのも、最初から最後まで人の手で作っているため、1つずつ変化するみたいなんです!
1つずつの想いの込め方が伝わる器になってます!
最後の抹茶の器は、店長である私が個人的に好きな器です。
松の描き方が凄くきれいだなと思いますし、
その器で抹茶をいただくことで、四季や和を感じていただけたらと思っております。
器だけ見ればこのような形ですが、うどんや出汁、抹茶が入ればまた違う味を出してくれます。
その変化を楽しむのも、料理の醍醐味かなと感じています(#^^#)
今後ご来店の際は、うどんと出汁ももちろんですが、器にも少し興味を持っていただけると大変うれしいです。
味も見た目も雰囲気も抜群な旨味ひとつです😆
皆様のご来店、お待ちしております!!!