絶品出汁香るご馳走うどんをご賞味ください。京都下鴨にあるうどん、うどんすき鍋の店。旨味ひとつです。
テイクアウト

お家でも旨味ひとつ!

6種類のお弁当と3種類の丼のテイクアウト承ります!


詳しくはこちら 注文する

夏期限定メニュー

八種薬味うどん梅とろろうどんなど暑い夏を乗り切るのにピッタリ!

八種薬味うどん

詳しくはこちら
ひとつ鍋焼き ~ 国産小麦平麺 ~

具だくさん!飲み干したくなる絶品だし!ワンランク上の鍋焼きうどん


詳しくはこちら
ひとつカレー ~ 独自スパイス調合 ~

スパイシーなカレーとだしがベストマッチ!


詳しくはこちら
旨味ひとつのこだわり
昆布
▲当店使用の利尻島物昆布と五種の節

出汁は利尻の島物昆布を使用

出汁には利尻の島物(しまもの)昆布と厳選した香りの良い数種類の節を使用しております。
特に、利尻昆布の中でも島物と呼ばれるものは収穫量が大変少なく、市場にはほとんど出回らない希少なものです。
香りがしっかりとし、かつ、濁りがなく澄んだ出汁が取れるため、旨味ひとつの出汁には余分な添加物が入っておりません。
当店自慢の出汁で作ったうどん、うどんすき鍋など是非一度ご賞味ください。

うどん
▲当店使用の麺

麺は国産小麦100%使用

国産小麦100%の麺を使用しています。だしとよく合い、ツルッと喉ごしの良い麺です。

会席・ご宴会にもご利用いただけます

旨味うどんすき鍋

旨味うどんすき鍋

焼肉弁当



その他のメニュー テイクアウト 店舗情報

アクセス情報
〒606-0832
京都市左京区下鴨萩ヶ垣内町40-4

地下鉄烏丸線「北山駅」下車
下鴨中通りを南へ徒歩4分
京都府立京都学・歴彩館前 緑色の建物(1F)
ちょうちんが目印です
※駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
お店でお渡ししている詳細な案内図をこちらからダウンロード可能です。

Twitterでも情報発信中!
新型コロナウイルス感染予防のための取り組みについて
■京都府からの要請により、10月1日(金)から10月21日(木)の間営業時間を20:00まで(酒類の提供は19:30まで)とさせていただきます。
■当店では以下の取り組みを行っております。
 ①入口に非接触式の体温計と手指消毒用のアルコールを設置しています。
  ご入店の際、検温と手指の消毒にご協力ください。
 ②各テーブルにも手指消毒用のアルコールを設置しています。
 ③店内の二酸化炭素濃度を常に計測するとともに、換気をしております。
 ④スタッフはマスクを着用するようにしております。
 ⑤各テーブルに飛沫拡散防止用のアクリル板を設置しております。
 ⑥お客様同士の距離を保つため、座席数を減らして営業しております。
 ⑦お客様お帰りの後、テーブル並びに椅子をアルコール消毒液で清掃・消毒しております。

安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めて参ります。
新型コロナウイルス感染予防のための取り組みにご理解とご協力をお願いいたします。